RUND

Wagyu 100% volbloed

Foto Wagyu Striploin website  "Wagyu" is een rundveeras dat al sinds de 12de eeuw gekend is en oorspronkelijk afkomstig is van het Koreaans schiereiland. Na Japan werden in de jaren negentig ook veestapels uitgebouwd in Amerika, Australië, Europa,... Wagyu-runderen worden erg vertroeteld en maximaal behoed voor stress om te voorkomen dat die de malsheid van hun vlees zouden aantasten. Groeistimuli en antibiotica zijn ten strengste verboden in hun voeding. Wagyu-vlees vertoont een sterk gemarmerde textuur en onderscheidt zich door een ongeëvenaarde smaak en malsheid. Het bevat een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en past perfect in een cholesterolverlagend dieet.

www.wagyufrance.eu

PDF - Wagyufrance - Marbling

Artikelenlijst

(alle technische deelstukken MB/ZB)

MB=Met been
ZB=Zonder been

Gelieve te bestellen via orders@delemeat.be

Nijverheidslaan 57 | 8560 GULLEGEM-WEVELGEM | BELGIUM | T +32 (0)56 71 97 21 | F +32 (0)56 71 07 76          Designed by ©2017 Creatief nv